Les grands distributeurs multiplient l’ouverture de points de vente spécialisés dans les produits « halal », souligne « Ecofine ».
Le marché de la viande halal qui est le grand bénéficiaire de ce boom de la consommation, devrait générer un chiffre d"affaire de 6 milliards d’euros pour 2011, avec une progression de 10 % par an selon les experts de ce secteur.
Bref loin de paralyser l’économie comme se plaisent à le souligner certains détracteurs de l’islam, le mois de Ramadan stimule au contraire la consommation.