Les dispositions de ce texte du 29 décembre 2011 devaient au départ être mises en place le 1er juillet prochain.
"Nous avons décidé de mieux encadrer l’abattage rituel en France car il y a eu des dérives et nous le savons" mais "le gouvernement ne compte pas remettre en cause la possibilité de pratiquer cet abattage qui est une garantie de la liberté des cultes", a déclaré Bruno Le Maire.