Chine : la production céréalière dépasse 714 millions de tonnes en 2025
La Chine a porté en 2025 sa production céréalière à près de 714,9 millions de tonnes, en hausse de 1,2 % sur un an.
Dans le détail, la production de blé s’est établie à 140,07 millions de tonnes, quasi stable sur un an, tandis que celle de maïs a progressé de 2,1 % à 301,24 millions de tonnes et que le riz a atteint 209,04 millions de tonnes, en hausse de 0,7 %. La production de soja a poursuivi sa progression, gagnant 1,3 % à 20,91 millions de tonnes, un indicateur étroitement surveillé dans un pays fortement dépendant des importations de légumineuses.
L’élevage a parallèlement affiché une dynamique soutenue, avec une production totale de viande en hausse de 4,2 % à 100,72 millions de tonnes, franchissant pour la première fois le seuil symbolique des 100 millions de tonnes.
