Cantines scolaires: Yves Jégo (UDI) veut rendre obligatoire un menu végétarien
La ville de Toulouse a également indiqué qu’elle proposerait aussi un menu sans viande. Bayrou avait indiqué travailler à l’idée d’un menu végétarien.
Jeudi, le tribunal administratif de Dijon a rejeté le référé – mais sur la question de l’urgence – contestant la décision du maire de Chalon-sur-Saône de supprimer les menus de substitution au porc dans les cantines de sa ville. La création d’un menu végétarien, « le plus laïc de tous », a été proposée dans une tribune du journal Le Monde signée par des intellectuels, dont le moine bouddhiste et écrivain Matthieu Ricard. À Perpignan, la mairie (Les Républicains, ex-UMP) a décidé en juin de ne plus servir de menu de substitution au porc et de proposer un menu végétarien. La mairie de Toulouse (LR) a aussi indiqué en juillet qu’elle proposerait à la rentrée un menu sans viande. Le président du MoDem, François Bayrou, avait indiqué en mars dernier qu’il travaillait à l’idée d’un menu végétarien dans sa ville de Pau. Ce débat revient régulièrement. En 2008, la mairie de Lyon avait créé un menu sans viande dans les cantines.